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la caldaia depositata in un luogo appartato e lasciata intiepidire prima di procedere all'invasettamento dell'abbamele così ottenuto
In bocca è un vino secco ma reso avvolgente dall’effervescenza mai invadente ma che sostiene il sorso e lo rende dinamico e piacevole
latte scremato
Temperatura: 18-20°C
abbondante
CANTINA DELLE VIGNE DI PIERO MANCINI PRIMO VIGNAIOLI DI OLIENA la caldaia depositata in unMANCINI PRIMO Vermentino di Gallura DOCG Superiore Con questo vino, dedicato al fondatore della cantina, lazienda vuole portare il Vermentino di Gallura a raggiungere nuovi orizzonti di gusto. Infatti il Mancini Primo unisce la tipicit del vitigno ad una lavorazione ricercata e attenta volta a conferire a questo vino un profilo organolettico di grande struttura ed eleganza. VITIGNO Vermentino 100%. VINIFICAZIONE In acciaio con fermentazione a 18C. Una