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belle acidité
2/3 cuve inox
qui a pour habitude de travailler ses vins avec des élevages assez poussés
Lard de Begnins
l'Amigne bénéficie d’une échelle de classement de douceur allant de 1 à 3 "abeilles"
HUMAGNE BLANCHE, CLOS DE MANGOLD VAUD belle aciditéEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fin, lgant, notes de poires et de fleurs blanches PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Humagne Blanche LA PETITE HISTOIRELHumagne Blanche est un trs vieux cpage autochtone valaisan. Lorsquelle est bien vinifie, elle donne des vins dune grande finesse la minralit affirme. On y retrouve des armes de Poire Williams, de tilleul et dherbes sches. Sur le terroir gypseux du Clos de Mangold, des notes minrales