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resistente all'umidità e privo di resine aggressive
le pietre ad acqua giapponesi con granulometrie fini rappresentano una scelta di alta qualità e precisione
Materiale lama Acciaio VG-10 damascato a 17 strati Lunghezza lama 17 cm Lunghezza totale 30 cm Materiale manico Legno
Ogni manico viene colato e montato sul coltello dopo ogni ordine
C'è spazio per tutti
Gyuto in acciaio Aogami #2 Damascus Chokin Drago con Manico in Ebano e Corno di Bufalo yanagiba resistente all'umidità e privo diPotenza e grazia, fusi in un unico strumento. Il Gyuto il coltello da chef giapponese per eccellenza, versatile e preciso, pensato per accompagnare ogni gesto in cucina con fluidit e controllo. In questa edizione limitata, la forma tradizionale incontra l'arte millenaria e il savoir faire di altissimo livello. Forgiato a mano nella storica citt di Sakai culla della coltelleria giapponese questo esemplare unisce leccellenza tecnica dellacciaio Aogami
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