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Karamell und Gewürzen mit blumigen und mineralischen Anklängen verbindet
Rebenalter: 35 Jahre
die lange haften bleiben
Terroir: Champignol-lez-Mondeville – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium – aus den Lagen: En Ville und Cote au Roi (Pinot Noir) und der Einzellage: Voie Bertrand (Chardonnay)
„Granny-Apfel
Mary-Sessile Cuvée SESSILE 100% Pinot Noir VV Brut Sale Karamell und Gewürzen mit blumigenCuvee aus 100% Pinot Noir Vieilles Vignes (40 Jahre) Basis Jahrgang 2015 (90%)! + 2014. Terroir: Treslon aus der Lage: Les Bergres Ton Kalkstein Boden. Fr 8 Monate in 205 l Barriques Champenoises*, mit Btonnage, ausgebaut, partielle Malo, keine Filtration, keine Schnung, fr 4 Jahre auf der Hefe, Dosage: 7 g l. Groer Stoff + Hammer Schnppchen!!! *Unsere mehr als hundert Jahre alten Eichen aus der Gegend von Treslon werden in Abstimmung mit unserem Kfer
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