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o crostino
5 Kg di melanzane
servito a temperatura ambiente e avendo cura di stappare la bottiglia qualche ora prima
si sposa perfettamente anche con formaggi freschi
Formaggio Calabrese Caprino fresco 300 gr
CRITONE Bianco IGT cantine Librandi PRUSUTTU o crostinoCRITONE Bianco IGT cantine Librandi. Un bianco di grande personalit e freschezza, frutto di uve Chardonnay e Sauvignon Blanc, coltivate e ben ambientate in Calabria. Un vino bianco internazionale che con la sua freschezza e la sua sapidit ha conquistato il consenso di tutti, con il suo gusto profondo e persistente. Pressatura morbida delle uve e vinificazione in acciaio, dove viene affinato per poi passare per alcuni mesi all'affinamento in bottiglia.