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Picanha di Bisonte
Tartare di Bisonte
Un modo semplice per farsi trasportare dal gusto intenso del Bisonte
Spedito fresco
Un piatto pronto della tradizione contadina a basso tenore di grassi
Picanha di Bisonte Stracotto Picanha di BisonteIl pack contiene: Picanha di Bisonte Confezionata singolarmente sottovuoto. La Picanha di Bisonte un taglio corrispondente alla punta della sottofesa. Si tratta di un taglio molto richiesto, adatto a molteplici cotture: alla brace, allo spiedo, in padella oppure in forno. Appare ricoperta da un abbondante strato di grasso solo sul lato superiore, ed riconoscibile dalla sua tipica forma triangolare. Suggeriamo di provarla perch si tratta di un taglio
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