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protettrice della vita nascente e della fertilità
La vinificazione avviene in due fasi: macerazione sulle bucce per favorire l’estrazione degli aromi
Formaggio per intenditori e appassionati
engono chiamati anche “coglioni di mulo”
Il guanciale
Pecorino al Pistacchio 450 gr woo_import_1 protettrice della vita nascente eLatte di pecora italiano pastorizzato, trasformato entro le 24 ore dalla mungitura. Ingredienti LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, PISTACCHI. Caratteristiche Presenta una crosta di colore giallo paglierino e una pasta morbida ma compatta di colore avorio con frammenti di pistacchio. Gusto dolce che si ottiene da un breve periodo di stagionatura. In cucina Cospargere sulla fetta una granella di pistacchi e miele di acacia per