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La chiffonnade de jambon de porc noir de Bigorre est l’expression la plus délicate d’un produit d’exception
le veau français est reconnu pour sa tendreté et son goût délicat
et goût subtil rappelant les grands crus de la charcuterie
Le résultat : une viande qui s’effiloche à la fourchette
Coupez des tranches fines avec un couteau trempé dans l’eau chaude et servez-les sur des toasts légèrement grillés
Mignon Italien Poids:1 x 600g La chiffonnade de jambon deLe filet mignon est la pice la plus noble du porc, avec une tendret et un got sans pareil. C'est le morceau de porc qui s'accommode le mieux aux mlanges innovants. Il peut se savourer de plusieurs manires, afin de partager un repas deux, en famille ou entre amis. Notre Mignon Italien est ralis partir de filet mignon de porc en provenance directe de l'abattoir Roussaly Lacaune et de ses leveurs de l'A. P. O (Association Porci d'Oc). C'est un mlange aux