L’importante residuo zuccherino trova nell’acidità l’ideale elemento di contrapposizione
Noi lo consigliamo con formaggi a media stagionatura
il tipo di bottiglia francese che si stappa senza cerimonie ma che tradisce comunque la mano di chi sa lavorare il Rodano meridionale
è perfetto per essere abbinato al risotto con i frutti di mare
taglio fra l’alfiere del territorio
vouvray sec aoc le clos du bourg 2024 domaine huet Tab_promo L’importante residuo zuccherino trova nell’aciditàAlla vista il vino si presenta giallo oro brillante. Il naso esprime un bouquet variegato di frutta matura esotica e a polpa gialla, e di fiori bianchi, con un grande richiamo minerale. Il sorso ampio, strutturato, potente ed elegante al contempo. Bella la spalla acida e sapida. Finale armonico, fine e persistente. Questo Chenin Blanc, elaborato in versione secca, proviene dalla celebrata vigna "Le Clos du Bourg", estesa circa 6 ettari nei dintorni di