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d’oliviers
Les raisins sont vendangés au début du mois de septembre et subissent une macération pelliculaire d’environ vingt jours
Mahlon est un blanc sec entièrement construit sur le cépage piémontais arneis
La fermentation se déroule pendant six semaines et précède la distillation
Munjebel Rosso Rouge 2017
Le Pressoir de Saint Pierre Blanc 2011 Grèce d’oliviersLe Pressoir de Saint Pierre Blanc 2011, La Grapperie Un pur chenin blanc qui commence avoir de la bouteille, issu de vignes plantes en 1935 sur des sols dargiles silex. Malgr un levage de vingt quatre mois en ft, il affiche un faible degr dalcool et garde une trs belle minralit. En bouche, des notes de fruits blancs et une texture voluptueuse qui enveloppera merveille poissons fums, Viandes Blanches et champignons. Vin naturel sans sulfites ajouts.