Ra Roble Coupage (version 2025) Vermouth Het verstrijken van de tijd

Het verstrijken van de tijd is onverbiddelijk

De bodem bestaat uit een dunne zandlaag op een 70 cm dikke strook van kalksteen

met fijne tannines en een heerlijk lange afdronk

alcoholische en malolactische gisting op Franse eiken vaten van 500L

Resultaat: een onderhoudende gids van niet minder dan 120 pagina’s

Ra Roble Coupage (version 2025) Vermouth Het verstrijken van de tijd100% tempranillo (lokaal: tinto fino). Wijngaarden op een hoogte van 700 tot 850 meter, koude winters en warme zomers, maar ook een groot temperatuurverschil tussen dag en nacht, geeft de druiven een langzame rijping en excellente zuurtegraad. Na de pluk ligt de wijn 9 maanden op Franse, Amerikaanse en Centraal Europese eiken vaten. Daarna wordt de wijn ongefilterd gebotteld. Expressieve neus, complexe aroma's van rijpe bosbessen, kruiden, kersen en