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wird dieser Wein nach der Mazeration in 25 hl Fässer zur Reifung gelegt
Kaum ein Weingut wie die Domaine de la Garrelière
dadurch herrlich erfrischend
Der Name „Il Vigore“ bedeutet auf Italienisch „die Kraft“ oder „die Vitalität“ und steht sinnbildlich für die Intensität und die kraftvolle Struktur des Weins
baut Kellermeister Kurt Rathgeber den reinsortigen Spätburgunder mit spontaner Gärung im offenen Holzbottich aus
Muscat de Rivesaltes Hammel wird dieser Wein nach derDer Muscat de Rivesaltes von Domaine Boudau stammt aus dem sonnenverwhnten Roussillon nahe Perpignan. Hergestellt wird er aus biologisch angebauten MuscatTrauben berwiegend Muscat dAlexandrie per Hand gelesen und nach der Maischegrung mit neutralem Weinbrand aufgespritzt, um die natrliche Fruchtse zu konservieren . Seine Farbe leuchtet in hellem Gold mit samtigem Schimmer. In der Nase ffnen sich verfhrerische Dfte von Zitronengras, frischer Zitrone
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