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Chiamato Verjus in francese e così conosciuto in mezzo mondo
noce di cola
Cholesterol Less than 5mg
La degustazione dei primi campioni di aceto balsamico sarà fino alle ore 17
La nota acetica si presenta immediatamente accompagnata da dolci sentori di paste secche e di malto
Camera Olfattiva per Aceto Balsamico Tradizionale Biologici Chiamato Verjus in francese eLa Camera Olfattiva nasce da un progetto di Andrea Bezzecchi assieme alla designer Astrid Luglio. Si tratta di un bellissimo oggetto, strumento sopraffino utile per osservare le sfumature di colore e captare le mille componenti aromatiche di un prodotto complesso come l'Aceto Balsamico Tradizionale, diverso da bottiglia a bottiglia. Soffiata a bocca, molto elegante anche come oggetto da esposizione all'interno della sua scatola nera sul supporto in
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