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Affinamento 24 mesi acciaio inox
il 20% della massa 5 mesi in anfora) e fermentazione con lieviti autoctoni senza controllo della temperatura in botte e vasche di acciaio inox
Denominazione Doc Trento Annata 2016
Età delle viti Sistema di allevamento
Affinamento Sui lieviti in bottiglia (metodo ancestrale)
Arneto Sicilia Affinamento 24 mesi acciaio inoxDenominazione Igt Umbria Annata 2017 Paese Italia Regione Umbria Vitigno Trebbiano Spoletino Et delle viti 18 anni Sistema di allevamento Cordone speronato e Guyot, 4000 piante per ettaro. Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Argilloso, calcareo. Esposizione e altimetria 320 metri s. l. m. Vinificazione Criomacerazione con acini interi e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in botti. Maturazione sulle fecce nobili con costanti btonnage
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