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Formaggi freschi
l'uva dopo essere diraspata è stata pigiata in maniera soffice
Affinamento: 6 mesi in bottiglia a temperatura controllata
Una parte del vino viene affinato in tonneau di ciliegio e una parte riposa in vasca d’acciaio a contatto con la feccia fine per circa 7 mesi
Chiude su leggere note di bergamotto
CRUNA DE LAGO CAMPI FL. FALANG. Vesù Formaggi freschiTipo: Bianco. Classificazione: Falanghina Campi Flegrei DOC Vitigno: Falanghina Zona di produzione: Area Flegrea Campania Terreno: Sabbioso, di origine vulcanica con presenza di cenere e lapilli. Altimetria: terreni Esposti a Sud Ovest a 60 mt. s. l. m Sistema di Allevamento: Guyolt bilaterale. Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte. Vendemmia: manuale . Vinificazione: diraspatura e pigiatura il mosto viene fermentato in