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Er wird ausschließlich aus Chardonnay gekeltert
Anschließend reift der Wein für 20 Monate in gebrauchten Barriques und Tonneaux (500–700 l)
Ein charaktervoller Rotwein aus der Toskana
Das Weingut wurde 2024 in Seehaldenhof umbenannt um Verwechslungen zu den anderen Hornsteins zu vermeiden und das Bekennen zum Terroir zu verdeutlichen
Der Wein ist dunkel in Farbe und Frucht und einfach zum hinein liegen
De Stefani - Solér IGT 2022 Extra-Dry Er wird ausschließlich aus Chardonnay"Solr" ist venezianisches Wort fr "Dachboden". Dort wo frher und manchmal heute immer noch die Trauben nach der Lese angetrocknet wurden. Das "Apassimento Verfahren" stammt aus dem Valpolicella und ist durch den Amarone berhmt geworden. Beim Solr wird nur ein Teil der Trauben angetrocknet. Dadurch entsteht Konzentration und eine Aromenvielfalt nach Pflaume und Zwetschke, Schokolade und Kruter Gewrze. Genug gelernt fr heute jetzt bestellen und prfen,