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¼ speck IGP (Peso minimo garantito: 1 Kg)
la speziaturae affumicatura avviene secondo anticatradizione contadina
e deve la sua unicità alla speziatura secondo ricetta di famiglia
soddisfano i più elevati standard di sostenibilità e benessere degli animali
Speck Selection cuore 350 g
Speck Selection cuore 350 g ¼ speck IGP (Peso minimoLo Speck Selection nasce da una selezione di cosce, che vengono lavorate, speziate e stagionate lentamente, secondo la ricetta della famiglia Pfitscher. La stagionatura di circa 8 mesi e la lavorazione tradizionale attribuiscono allo speck un sapore molto delicato e caratteristico.