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le zeste d'agrume et une pointe iodée très Sud
craie mouillée et une pointe laiteuse d'élevage
avec un élevage long sur lies fines pour enrichir la matière
Cépage : Marsanne
magret de canard aux cèpes
Crémant Brut Prestige - Paul Buecher clos-des-jarres le zeste d'agrume et uneLe domaine Paul Buecher Wettolsheim, au pied du Grand Cru Hengst dans le Haut Rhin, la Maison Paul Buecher cultive une cinquantaine d'hectares en biodynamie certifie depuis plusieurs millsimes. Spcialiste du Crmant d'Alsace depuis plusieurs gnrations, la famille signe avec ce Brut Prestige une cuve soigne : raisins rcolts bonne maturit, levage patient sur lattes, dosage contenu les bases d'un crmant digeste et sans compromis. Terroir & vinification
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