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La ricetta non prevede nient’altro che carne fresca e spezie
pagherai in cassa solo la differenza
E' soggetto a calo peso durante la cottura dal 30% al 40% (dato indicativo)
Al contrario del grasso del maiale tradizionale
carni bianche e rosse
Il capocollo tradizionale amaro La ricetta non prevede nient’altroIl capocollo, o coppa, uno dei salumi pi apprezzati della norcineria. Trattasi della polpa proveniente dal collo del maiale (da qui, capocollo) privata dell'osso e stagionata con sale, pepe, aglio e aceto di vino. Si mangia affettata con del pane fresco e accompagna bene formaggi duri e morbidi e pizze rustiche pasquali. INGREDIENTI: Carne Suina origine Italia, Sale Marino Integrale, Aglio, Pepe Nero, Aceto (SOLFITI).
US$ 59.00
US$ 53.00
US$ 80.00
US$ 32.00
US$ 104.00