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grazie alla sua particolare struttura
Bouquet: fruttato di ciliegie mature e more
Vigna: Contrada Monsignore – ettari 3
Colore: Giallo pallido con riflessi verdolini brillanti
Vinificazione e affinamento: L'uva è stata raccolta nella parte più fresca della serata ed il mosto lasciato sulle bucce dopo la pigiatura per ottenere il massimo sapore dall'estrazione
Champagne AOC Dom Perignon Plénitude 2 2004 0,75L — Cuvée Prestige Affinata in Cantina Biodinamici grazie alla sua particolare strutturaL'ANNATA 2004, SCORREVOLEZZA E GENEROSIT L'annata 2004 segner la storia di Dom Prignon per la sua ricchezza e generosit. Contrariamente al 2003, lo sviluppo vegetativo stato regolare e senza anomalie, il che ha portato a una resa abbondante, con acini grandi. Anche se il clima si era preannunciato mite, con un mese di agosto piuttosto fresco, stato il caldo secco delle ultime settimane a determinare il carattere del Millesimo. La raccolta iniziata il
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