Vin mousseux de qualité (Jurançon) | Brut blanc • Juran'Bulles | Clos Regain Villeneuve d’amande douce et de caramel

d’amande douce et de caramel blond

AccordsViandes rouges

puis élevage de 18 mois en cuve

mangue confite)

soyeuse et immédiatement gourmande

Vin mousseux de qualité (Jurançon) | Brut blanc • Juran'Bulles | Clos Regain Villeneuve d’amande douce et de caramelNon Millsim 12,5 75cl Cpage(s) : 60% Petit Manseng + 40% Gros Manseng La vinification suit la mthode traditionnelle. Aprs un pressurage doux, le mot subit une premire fermentation en cuve inox. La seconde fermentation, qui cre les bulles, a lieu en bouteille, suivie dun levage sur lies de 12 mois pour dvelopper la complexit aromatique. Le vin est ensuite dgorg, dos avec une liqueur dexpdition. Le JuranBulles Brut du Clos Regain est un vin mousseux de